6 Resep Telur Puyuh yang Enak dan Mudah Dibuat untuk Sajian Menyambut Akhir Pekan. Instagram/©2020 Merdeka.com
Merdeka.com – Salah satu bahan makanan yang paling umum adalah telur. Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sangat dekat dengan siapa saja. Pasalnya, hampir di mana saja, restoran atau warung pasti menyediakan telur sebagai lauk alternatif yang hampir bisa disantap oleh siapa saja. Telur juga memiliki harga yang cukup terjangkau.
Selain itu, telur juga memiliki kandungan protein yang tinggi. Kandungan tersebut bisa menjadi salah satu cara agar kita bisa makan makanan bergizi tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam. Telur menjadi salah satu alternatif ketika kita ingin mengkonsumsi protein dengan kualitas terbaik namun dengan harga yang terjangkau.
Telur dapat dimasak dalam berbagai resep. Telur adalah makanan serbaguna dan bisa dimasak dengan berbagai makanan. Oleh karena itu, kali ini, inilah 5 masakan dari telur yang bisa dimasak oleh siapa saja dan mudah dibuat dikutip dari briliofood.net.
2 dari 3 halaman
1. Telur Orak-arik Ikan Teri Campur
Hidangan telur pertama yang bisa dibuat di rumah adalah telur dadar dengan ikan teri. Berikut bahan dan cara memasaknya:
Bahan:
- – 3 butir telur kocok
- – Teri goreng kering secukupnya
- – 3 buah cabai merah iris
- – 1/2 sdt saus sambal
- – 2 bawang merah iris
- – 2 daun bawang cincang
- – bawang goreng secukupnya
- – garam (opsional)
Metode memasak
– Tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan saus sambal dan irisan cabai, lalu aduk hingga rata.
– Jika sudah, sisihkan bahan, tambahkan telur kocok dan diamkan sebentar, setelah itu campur telur dengan sambal.
– Terakhir masukkan ikan teri goreng dan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat. Sajikan di piring dan taburi sedikit bawang goreng.
Selanjutnya, masakan dari telur yang bisa kamu coba adalah telur balado. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara memasak telur balado.
Bahan:
- – 5 butir telur ayam
- – cukup air
- – 2 lembar daun jeruk
- -7 siung bawang merah
- – 3 siung bawang putih
- – 4 buah cabai rawit
- – 10 buah cabai keriting
- – 7 cabai merah besar
- – penyedap rasa secukupnya
- – 1 tomat
- – 1 sdt garam
- -1 sdt gula pasir
- – 1 sdt terasi bakar
Metode memasak
– Rebus telur hingga matang. Kupas telur dan goreng dengan api besar.
– Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk. Panaskan minyak, tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan daun jeruk.
– Tambahkan sedikit air, aduk rata, dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan telur yang sudah digoreng, masak beberapa menit hingga bumbu meresap.
Sajian dari telur selanjutnya yang bisa dipraktikkan di rumah adalah omelet jamur. Berikut bahan dan cara memasaknya.
Bahan:
- – 1 bawang bombay cincang
- – keju parut
- – 8 butir telur ayam
- – 1/2 sdt garam
- – 1 paprika hijau cincang
- – 6 irisan tomat ceri
- – 3 batang daun bawang iris tipis
- – 6 buah jamur shitake cincang
Metode memasak
– Kocok telur dan garam, sisihkan
– Tumis paprika, bawang bombay, dan jamur shitake sampai agak layu, lalu sisihkan.
– Panaskan minyak dan masukkan telur. Tambahkan semua bahan di atas telur.
– Masak hingga telur dadar setengah matang, balikkan, lalu tambahkan keju parut di atasnya. Setelah keju meleleh, lipat menjadi dua.
3 dari 3 halaman
4. Telur Goreng dengan Saus Bawang
Hidangan berikutnya dari telur adalah telur goreng dengan saus bawang. Berikut bahan dan cara memasaknya.
Bahan untuk Telur:
- – 2 butir telur dadar
- – 5 sdm tepung terigu
- – udara
- – garam dan penyedap rasa
Metode memasak:
– Bagi tepung menjadi 2 bagian. (2 sdm untuk adonan basah tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. 3 sdm untuk adonan kering)
– Celupkan telur ke adonan basah lalu ratakan ke tepung kering hingga merata.
– goreng hingga kuning keemasan.
Bahan Sambal
– 10 buah cabai rawit
– 5 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– Garam, gula dan penyedap rasa
Metode memasak:
– Goreng semua bahan.
– Kemudian haluskan.
– Sajikan di atas telur goreng.
Hidangan berikutnya dari telur adalah telur dadar gulung. Berikut bahan dan cara memasaknya.
Bahan:
- – 5 butir telur ayam
- – 1/2 wortel cincang
- – 2 daun bawang cincang halus
- – 1/2 sdt garam
- – 1 sdt gula pasir
- – 1 sdt kecap asin
- – 1/8 sdt merica bubuk
- – 2 sendok makan susu cair atau kaldu
- – Minyak goreng
Metode memasak:
– Masukkan semua bahan ke dalam wadah, kocok rata
– Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, masukkan campuran telur.
– Kocok wajan agar telur tipis dan merata di seluruh wajan, setelah rata, gulung perlahan.
– Geser ke pinggir wajan, tuang kembali adonan telur, gulung lagi, dan jangan sampai pecah.
– Lakukan terus menerus hingga adonan telur habis, goreng sebentar hingga matang.
– Potong telur gulung dengan rapi, sajikan dengan saus sambal instan.
Demikianlah 5 masakan dari telur yang bisa dicoba dan mudah dibuat. Setelah mengetahui 5 masakan dari telur, Anda dapat lebih memahami cara memasak telur dan mengetahui lebih banyak tentang memasak dari telur dan variasinya.
[mff]