Merdeka.com – Jeff Bezos dan Elon Musk ingin membangun koloni di luar angkasa. Badan Antariksa Amerika Serikat (NASA) juga ingin menempatkan manusia di permukaan Mars.
Jika manusia ingin membangun koloni di bulan atau planet, apa yang akan mereka makan?
Banyak percobaan telah dilakukan untuk mengetahui apakah tanaman dapat tumbuh di luar angkasa. Dan minggu lalu, tes baru dilakukan untuk melihat apakah daging bisa tumbuh di luar angkasa.
Mungkin itu hanya langkah kecil untuk mencoba mencari sumber nutrisi tetapi bisa menjadi lompatan besar bagi masa depan perjalanan ruang angkasa.
Eksperimen ini telah diimpikan oleh Aleph Farm, sebuah perusahaan Israel yang berspesialisasi dalam menanam daging dari sel dan dibawa oleh tim astronot pribadi untuk mengunjungi Stasiun Luar Angkasa.
Tetapi ada keraguan bahwa itu terlalu berisiko bagi astronot dan mencoba menanam daging di luar angkasa tentu tidak akan semudah membawanya dari Bumi.
Menumbuhkan daging dari sel–terutama dalam jumlah besar–bahkan tidak mudah di Bumi. Aleph Farm adalah salah satu perusahaan yang ingin memproduksi “daging” pertama di luar angkasa.
Perusahaan tidak menyebutnya sebagai daging yang “dikembangkan di laboratorium” tetapi pada kenyataannya prosesnya sama sekali tidak mirip dengan pertanian tradisional.
Sel dari sapi (bisa juga dari hewan lain) digunakan untuk menyediakan makanan bagi zat-zat seperti asam dan karbohidrat untuk tumbuh. Sel-sel tersebut akan berkembang biak hingga jaringan otot terbentuk dan akhirnya menjadi daging yang bisa kita makan. Seluruh proses ini disebut “penanaman” atau “pemuliaan”.
Daging ditanam dalam wadah yang lebih mirip tempat pembuatan bir daripada peternakan. Proses kehidupan hewan ditumbuhkan untuk menghasilkan daging. Kelahiran, proses kehidupan, dan pembantaian benar-benar terlewatkan.
Banyak orang mengatakan proses ini berdampak positif bagi lingkungan karena mengurangi emisi, misalnya.
2 dari 2 halaman
Mengapa menanam daging di luar angkasa?
Zvika Tamari, kepala program luar angkasa Aleph Farm, mengatakan para ilmuwan tidak tahu apakah ini bisa dilakukan di lingkungan tanpa gravitasi.
“Kami tahu dari banyak penelitian sebelumnya bahwa perilaku fisiologis dan biologis akan sangat berbeda di lingkungan dengan gravitasi rendah. Jadi kami tidak tahu, tidak ada yang tahu, apakah proses pertumbuhan atau pembiakan daging ini bisa terjadi di luar angkasa.”
Pada 8 April, empat orang terbang ke luar angkasa dengan roket SpaceX, misi pribadi pertama ke Stasiun Luar Angkasa, membawa sel-sel hewan dalam wadah seukuran kotak sepatu dan segala yang dibutuhkan untuk menumbuhkan daging di luar angkasa.
Larry Connor, Eytan Stibbe, dan Mark Pathy terbang dari Kennedy Space Center di Florida, Amerika Serikat didampingi mantan astronot Michael Lopez-Alegria. Mereka kembali ke Bumi pada 24 April dan selnya akan dianalisis.
Apakah itu cocok?
Meskipun percobaan ini berhasil dan membuktikan bahwa daging dapat ditanam di luar angkasa, itu belum tentu merupakan ide yang baik.
Tentu saja ada alasan mengapa supermarket tidak menjual daging sel. Meskipun ratusan juta dolar telah dituangkan ke dalam industri (Leonardo DiCaprio adalah salah satu investor di Aleph Farm) ini adalah makanan yang sulit untuk diproduksi dalam jumlah besar.
Aleph Farm juga masih menunggu izin edar di Israel sebelum bisa menyajikannya di restoran. Ini adalah makanan yang belum pernah disajikan di Bumi, apalagi di luar angkasa.
Selain itu adalah masalah lain untuk menanam daging di luar angkasa. Masalah pertama adalah tentang sterilisasi.
“Sel hewan tumbuh sangat lambat,” kata David Humbird, seorang insinyur kimia di Berkeley.
“Jika bakteri atau jamur masuk ke sel itu, ia tumbuh lebih cepat daripada sel hewan dan pada saat itu Anda tidak lagi menumbuhkan sel hewan, Anda membuat bakteri dan Anda harus menyingkirkannya,” kata Humbird.
Aleph Farm mengatakan mereka yakin masalah sterilisasi dapat diatasi, terutama di luar angkasa di mana tidak perlu daging dalam jumlah besar untuk diproduksi. Tapi masalah kontaminasi bisa menjadi bencana besar di Mars.
Aleph Farm juga mengatakan membawa makanan ke luar angkasa menghabiskan banyak uang. Pada tahun 2008 NASA memperkirakan akan menelan biaya $10.000 untuk membawa kargo makanan ke orbit Bumi. Tentu saja, akan lebih mahal untuk membawanya ke Mars.
Aleph Farms memiliki ambisi yang tinggi tetapi menunjukkan bahwa daging dapat diproduksi dalam jumlah besar di Bumi saja adalah sebuah pertanyaan. [pan]
Baca juga:
Ilmuwan Amati Jenis Ledakan Baru di Luar Angkasa
20 April 1972: Pendaratan Apollo yang Berhasil di Bulan
Ilmuwan Peringatkan NASA Bisa Memicu Serangan Alien
Astronot China Kembali ke Bumi Setelah Enam Bulan di Luar Angkasa
Ilmuwan NASA Mengamati Komet Terbesar Yang Pernah Terlihat Menuju Bumi
Ilmuwan & Komando Luar Angkasa AS Konfirmasi Meteorit Alien Pertama Menabrak Bumi
Bumi terkena ledakan besar dari matahari, apa dampaknya bagi manusia?